据了解，达美乐中国自2010年12月起经营达美乐比萨门店，当时该公司收购了Pizzavest China Ltd.(当时为达美乐比萨于北京、天津、上海等地的总特许经营商)，并于2017年6月与Domino's Internationa(Domino's Pizza, Inc.的附属公司)续签总特许经营协议。达美乐中国于今年3月28日提交了招股书，目前该文件状态为失效，并于今年10月14日再次提交了上市申请。
外送业务挑大梁
说起达美乐，除了其主打产品比萨之外，外送业务也是其核心之一。正如品牌一直强调的slogan："达美乐中国承诺'外送30分钟必达，超时送免费比萨券'"，外送更是撑起该公司营收的重要板块。
聆讯资料显示，达美乐中国2019-2021年和2022年上半年外送渠道收益分别为5.86亿元、8.22亿元、11.8亿元和6.5亿元，分别占总收益的70%、74.5%、73.2%和71.5%。但挑起大梁的外送业务同样为达美乐中国带来了一定压力，据达美乐中国透露，该公司2019-2021年聘用外包骑手产生的员工薪酬开支，分别为2360万元、3140万元、4630万元，呈逐年上升趋势。
尽管达美乐中国在聆讯材料中表示，于往绩记录期间，该公司约90%的订单于30分钟内送达，平均订单完成时间约为23分钟，但仍有相关投诉存在。黑猫投诉官网显示，达美乐中国投诉量为239，其中不乏订单超时、骑手提前点了确认送达未送比萨券等问题。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出，比萨品类较为适合做外卖，若达美乐中国想要打磨好相关门店模式，还需要进一步研究。其实，在部分环境下，外卖更加灵活，受到的限制也较小，能够从一定程度上提高门店营业额，但还需注意平衡收入和成本之间的关系，从而实现盈利。
