2.氟苯尼考
又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药。但相关部门有规定氟苯尼考在产蛋鸡中禁用,且不能在鸡蛋中检出。因为氟苯尼考有一定的免疫毒性和胚胎毒性,还有血液系统毒性。人体吸入容易引发呼吸道异常。
3.恩诺沙星
恩诺沙星对家禽患上的细菌性疾病有着很好的治疗效果,是常用的兽用抗生素。
但国家明确规定鸡蛋中不得检出恩诺沙星。人体摄入恩诺沙星会抑制儿童的软骨发育,对肝脏、肾脏、肠胃和神经是有毒性的。
4.土霉素
一种常见的广谱抗菌素。长期食用土霉素残留的食品,胃肠、肝肾、牙齿、骨骼都会遭到损害。
怎么吃到安全的鸡蛋
首先,建议消费者通过正规渠道(比如超市、TB旗舰店)购买鸡蛋,另外不建议购买散装鸡蛋,虽然价格上会便宜一些,但在安全性上比不过清洁蛋。
其次,鸡蛋购买后,应尽快放入冰箱低温储藏,以延长鸡蛋保质期,保障鸡蛋的安全和营养。
最后,不过分迷恋"土鸡蛋"、"初生蛋" ,其营养价值和普通鸡蛋差别并不大,未经检验在街边售卖的鸡蛋无法保证食品安全。