一吃通便，二吃护眼，三吃排毒，这3种"长寿菜"遇到别手软！健康的身体是我们的追求，很多家庭主妇每天都会想着该吃点什么才能让家人的身体更好，而且还爱吃。饮食多样化，平时运动也少不了。要想长寿，均衡膳食。今天分享3种菜，营养美味，好处很多，接下来一起来看看吧。
第一种：茼蒿。
茼蒿性平，味甘，清脆爽口，气味清香，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维及多种氨基酸，被称为"皇帝菜"。常吃茼蒿有助于促进肠胃蠕动，达到通便的目的。并且，常吃茼蒿还有养心、润肺、去肝火、安神、降压等功效！
推荐食谱：【清炒茼蒿】
准备食材：茼蒿、猪肉、食用油、大蒜、盐。
1.将茼蒿清洗干净，控水后，切成两段，将茎部和叶子分开。如果买的茼蒿有点老，可以将筋抽掉，这样茼蒿吃起来就很鲜嫩，不会塞牙。
2.热锅，少加一点食用油，放入几块猪肥肉，中小火煸炒，将肥肉内的油脂炒出，然后将肉盛出。用猪油炒青菜格外香，再加入蒜末，炒出香味。如果家中有猪油，可以省略这一步，直接加猪油就可以。
3.先下入茼蒿茎，翻炒均匀后，再放入叶，加入盐，继续翻炒，炒至茼蒿全部变成翠绿色后，关火出锅，即可食用。
第二种：玉米。
玉米具有益肺养心的功效，玉米可以健脾健胃，因为它含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，对脾胃功能非常好。
推荐食谱【玉米面包】
1. 准备两个新鲜的水果玉米，用手把玉米粒剥下来，倒在大碗里，加入清水把玉米洗干净，控水捞出放小碗里，里面打入3个母鸡蛋。
2. 然后把玉米和鸡蛋倒入绞油机里，加入150毫升纯牛奶，盖上盖子打成细腻的玉米糊，再过滤到大碗里，撇去浮沫。
3. 然后向里面加入三克酵母粉促进发酵，两勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，再少量多次的加入面粉，搅拌成这种粘稠的面糊就可以，盖上保鲜膜，发酵20分钟。
4. 发酵好后用筷子搅拌一下，排空里面的气体，准备一个蛋糕模具，在底部和侧面铺上一层油纸，防止粘连，倒入搅拌好的玉米面糊，震动两下，排除里面的空气，摆上喜欢吃的果干。
5. 然后冷水上锅，盖上盖子，中火蒸30分钟，再焖两分钟。
6.蒸好后像蛋糕一样，从模具里取出来，切成小块就可以吃了，一道非常好吃的玉米蛋糕就做好啦，蓬松柔软，香甜又营养。
第三种：土豆。
土豆营养很高，又被称为"长寿菜"。土豆含有丰富的淀粉，维生素，膳食纤维，能给我们身体提供能量。适当地吃一些土豆就有健脾养胃，排毒，缓解便秘，是一种很好的碱性食材。
推荐食谱：羊肉焖土豆
准备食材：
羊肉，土豆，生姜，白糖，食盐，酱油，料酒，香叶，桂皮
具体做法：
1.将买回来的羊肉放水中冲洗多次，洗净后放入锅里面，加入适量的水，还有两勺料酒放着煮开。煮开的过程中，有一些肉没有接触到水，我们要用筷子给搅拌一下，这样子更好焯水。焯水后捞出放在水中，冲洗干净，洗净放一旁备用；
2.生姜，桂皮，香叶放水中洗净，洗净后的生姜切成细片放一旁。土豆洗净表面去皮，切成滚刀状。
3.锅中的水分干后倒入适量的油，将切好的生姜片放入油锅中用小火慢慢煸炒，炒至生姜的有点焦，散发出香味，然后我们把备好的白糖放入，再用小火姜糖熬成糖浆。白糖2勺哦；
4.焯水后的牛肉羊肉放入锅里面，用铲子给它翻炒均匀。羊肉下锅后我们可以多翻炒几下，这样子煮出来味道会更香；
5.随后往里面加入一勺食盐，少量的酱油，适量的料酒，一点点的水，然后放着煮，等待锅中的水开；食材都放入后，就像这样子放着将锅里面的食材再次煮开；
6.准备一个干净的小炖锅，将煮开后的食材倒入炖锅里面，盖上盖子放着焖煮个两个小时。羊肉在煮的过程中它会缩水，体积会变小，经过用炖锅焖煮，这样子炖出来的羊肉口感会比较软烂好吃；
7.炖煮的过程中，它会散发出浓郁的香味。我们也可以用筷子给它搅拌一下，这样子整个羊肉都能煮到；
8.然后在炖锅中炖煮了两个小时，里面有汤，我们将它倒在一个炒锅里面。然后把切好的土豆放入锅里面盖上盖子，用这些汤汁将土豆焖熟，出锅后味道会更加的好。
土豆在锅中焖个5分钟左右，里面的汤汁也收的差不多，土豆也熟了，然后盛出就可以吃了，这样子闷出来的羊肉不仅口感好，而且土豆味道也是特别的好吃。
