食用野生菌一直备受争议。虽然野生菌具有丰富的味道和独特的风味，但其毒性也较高，常常导致食物中毒事件的发生。许多野生菌的毒性并不明显，没有明显的异味或颜色变化，甚至可以与可食用的菌种相似，给人们食用食物安全带来难题。
在过去的几年中，中国多地都曾发生过因误食野生菌而导致的中毒事件。在湖南，一名家庭在山上采摘了一种被误认为是某种可食用菌种的野生菌，结果导致家中多人中毒，其中一人还不幸丧失了生命。而在江苏，一对情侣误食了一种类似可食用菌的野生菌，他们的健康状况迅速恶化，幸好及时送医抢救才得以幸免于难。
