说到补钙，很多人第一时间想到的就是喝牛奶，但其实，生活中，还有一些让人想不到的补钙食物，它就是胡萝卜缨，它被称为天然"钙片"，这东西在农村，5毛一斤没人要，一般都是直接扔掉的，但很多人都不知道，它在蔬菜中的含钙量是第一名。
除了小孩需要补钙，中老年人也需要补钙，因为随着年龄的增长，钙质会慢慢流失，会出现四肢乏力，腰酸，腿抽筋的情况。
这个时候，如果有一些中老年人喝不惯牛奶的，建议多吃这种"天然钙片"，保证人人吃得起，隔三岔五吃一次，补钙消食，还能增强骨骼程度。
蔬菜中含钙量第一名，胡萝卜缨当之无愧，含钙量高达350毫克/100克，差不多是牛奶的3倍，所以它也有"天然钙片"的美誉，胡萝卜樱子的营养成分也是很高，里面含有大量的胡萝卜素，可以在人体转化为维生素A，还可以帮助降低血糖的物质，补钙消食，增强骨骼程度，对预防高血压也有一定的作用。
推荐食谱：粉蒸胡萝卜缨
主要食材：胡萝卜缨、玉米面、鸡蛋、青椒
具体做法：
1、准备一把没人要的萝卜缨，把胡萝卜缨上的叶子给它摘下来，这部分是最嫩的，用来吃很香的，摘好后放入盆中。
2、准备半盆清水，加入少许小苏打，再加入一勺食盐，搅匀化开，把摘好的叶子给它倒进来浸泡五分钟。
3、时间一到，给它多冲洗几遍，清洗好后放入沥水篮中控干水分，也可以用蒸布或者是厨房纸巾，给它把表面水分擦干，因为如果有水的话，蒸出来很容易脱浆。
4、水分擦干以后，往里面淋入两勺食用油，最好用熟油，然后戴上手套将它拌匀，使胡萝卜缨表面形成一层油膜，防止蒸的时候出水，还可以锁住它的营养成分不流失。
5、接着往里面加入两勺玉米面，一勺白面，玉米面与白面的比例是2 : 1，或者大家也可以都用成玉米面，继续下手给它拌匀，面粉拿捏不准的朋友，可以少量多次的添加，直到胡萝卜缨表面裹上薄薄的一层面粉就可以了。
6、锅中提前将水烧开，底部可以用一张硅胶蒸垫，这样就不会粘连了，把拌好的胡萝卜缨子均匀地铺在锅中，盖上盖子，开大火蒸五分钟即可，时间不用太长。
7、时间到后，盖子打开，只要看不到干面粉就可以了，然后将蒸好的胡萝卜缨取出，倒入大碗中，趁热用筷子快速将其抖散。
8、下面往里面加入两勺熟芝麻，一袋油泼面调味料，其他的就不需要再放，加入两勺热油，激发出香味，用筷子搅拌均匀，这样我们的粉蒸胡萝卜缨就做好了。
9、剩下的另一蒸屉的粉蒸胡萝卜缨，给它先放入一个盆中备用。
10、锅中油热，倒入鸡蛋液煎成一小块，煎好后，往里面放入提前切好的青椒火腿，继续翻炒，再倒入胡萝卜缨子翻炒均匀。
11、调味的话，加入一勺食盐，少许胡椒粉，去腥增香，翻炒均匀就可以了，味道真的特别清香，炒好后就可以盛入盘中。
用这种方法也可以做其他的粉蒸菜，特别散，也不会粘连，这两种吃法，你们更喜欢吃哪一种呢？
