日本研究发现:血液黏稠的人,多出现在早餐上?这2种早餐你吃吗

2023-11-27 17:20     今日头条

近日,有一位日本的营养学专家提出了这样的观点:不吃早餐或者吃错早餐,都会加速血管硬化的过程。刚刚我们已经分析了不吃早餐为什么会导致血管硬化,可是如果吃错早餐的话,会导致内分泌紊乱、血糖波动、胰岛素抵抗等问题。这些问题都会直接促进血管硬化。

我们要明白哪些早餐是不利于血管健康的。根据日本营养学专家的研究,以下两种早餐应该避免。

1.高咸度早餐:常见的高咸度早餐包括加工肉类如咸肉、香肠、火腿等;加工食品如方便面、快餐早餐三明治等,以及各种腌渍食品。摄入这些高盐食物会使体内钠含量升高,钠离子堆积会导致体内水分潴留增加,血液容量因此增大,加大了血液对血管壁的压力。从而引起血压升高,也就是高血压。长期的高血压会损害血管,引起血管硬化。

高盐摄入还可能损伤血管内皮细胞的功能。血管内皮细胞是血管壁内的一层细胞,对维持血管健康和功能至关重要。高盐会引起内皮细胞氧化应激和炎症反应,损害内皮细胞功能,导致血管收缩功能失调和血小板聚集增加,进一步促进血管硬化进程。

2.高糖分早餐:常见的高糖分早餐包括糖果、巧克力等甜品类;果汁、含糖饮料等饮料类;以及糖精制品、甜面包等加工食品。过量摄入糖分会导致血糖水平和血脂水平的大幅波动,并且会引发炎症反应,导致慢性炎症的产生。

这是因为血糖和脂肪分子的异常堆积会激活免疫细胞,这些免疫细胞释放出炎性因子,启动炎症进程。具体来说,高糖会促使单核细胞和巨噬细胞产生炎性细胞因子如IL-1、IL-6和TNF-α。这些细胞因子会募集更多炎性细胞聚集,形成慢性炎症状态。

过量的高糖摄入会导致体内高血糖状态,这会引起多种反应,其中包括糖基化和自由基生成。这些自由基会触发氧化应激反应,导致血管内皮细胞受到氧化应激的损伤,进而加速血管壁的受损。此外,氧化应激还可以促进血液中低密度脂蛋白(LDL)的氧化,形成氧化LDL。这一过程进一步加速了血管硬化的进展。

过多摄入糖分还会导致体内的葡萄糖与蛋白质结合,形成糖化终产物,如糖基化血红蛋白和糖基化血管壁蛋白。这些糖基化终产物可引发炎症反应和氧化应激,损伤血管壁,从而促进血管硬化的发生。

早餐应该怎么吃才好?

早餐被视为一天中最重要的一餐,理想情况下应在起床后的一小时内进食。这样做有助于为身体提供所需的能量和营养,激活新的一天的代谢过程。及时进食早餐可以稳定血糖水平,提高注意力和专注力,并有助于控制体重。无论是上班族、学生还是其他人群,都应养成良好的早餐习惯。

在选择早餐食物时,最好注重均衡的营养摄入。早餐应包括碳水化合物、蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。可以选择全谷类食物如全麦面包、燕麦片、酸奶等作为碳水化合物来源;蛋类、豆类、瘦肉等提供蛋白质;鱼类、坚果、橄榄油等提供健康脂肪;水果和蔬菜则为维生素和矿物质的良好来源。

同时,应尽量减少高糖、高盐、高脂肪及加工食品的摄入,选择新鲜、天然的食材。在这样的饮食结构下,营养的均衡摄入将有助于维护健康,提高免疫力,促进正常的身体功能。

早餐是一天中最重要的一餐,它可以为人体提供能量和营养,调节新陈代谢,保护心脏和血管。因此,我们应该重视早餐的选择,避免吃过量或过于油腻的食物,选择营养均衡、清淡适口的食物。这样,我们就可以从早上开始,为我们的血管健康加分。希望你能从中受益,注意保护你的血管健康。

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