今日白露至,老话常说“吃1绿2白1黄,做1事忌1事”,跟着传统一起迎秋!(2)

2023-09-08 11:01     今日头条

做法:1、先把梨子和白萝卜都切成2厘米见方的小块,把锅里放入清水,把切好的梨子和白萝卜放入,大火烧开。小火慢慢熬10分钟,这时汤羹的颜色就会变得有些颜色了,就可以关火了。2、加入1大勺蜂蜜,充分的搅拌均匀,蜂蜜一定要在温手的时候再放入,太热了放入会破坏蜂蜜中的活性物质。如果没有蜂蜜也可以放一些黄冰糖都是很不错的。最后再扔进去几粒枸杞,这道汤羹就做好了。清甜好喝,对嗓子特别好,尤其适合干燥的天气,早晚喝一碗比糖浆还好用。

三、吃1黄:蒜黄

北方人只要是过节或者重要节气都会吃饺子,包饺子的馅料也会顺应季节变化不相同,到了白露这个节气,白菜萝卜是包饺子最常用的蔬菜,也是比较经典的馅料,今天,和大家分享一种不一样的馅料饺子,味道很好吃,而且还能杀菌消炎,可以说比白菜萝卜强,喜欢吃饺子的朋友们一定要试试。

材料:面粉500克,蒜黄少许,黑木耳少许,鸡蛋3个,盐少许,鸡精少许,花生油适量。

蒜黄在超市和市场都有卖,价格不贵,味道很不错,做法也很多,炒,做馅都非常好,别小看蒜黄,它和大蒜的营养成分差不多,甚至更好一些。蒜黄含有大蒜素,有杀菌消毒、健胃消食、降三高、提高机体免疫力等好处,一定不要错过。

1、黑木耳泡发,洗净剁成碎末,黑木耳和蒜黄搭配很不错,黑木耳不但可以补血还可以清理体内的垃圾。蒜黄洗净,切成碎末,加入黑木耳末,鸡蛋炒成鸡蛋碎倒入,加入少许花生油,盐,鸡精充分的拌匀,饺子馅就调好了。

2、面团提前和好,静置一会儿松弛一下,揉匀,搓成长条,揪成小剂子按扁,用擀面杖擀成薄一些的饺子皮,饺子皮上放上适量的饺子馅料,两手捏紧,饺子就包好了,不会双手捏饺子,那么就按照自己的办法,只要不露馅就OK了。

3、锅里放入清水,大火开水,把饺子煮上用勺子慢慢的推动,让饺子动起来防止粘锅底,开锅以后撒入少许冷水浇一下,继续盖上盖子煮开,熟透后捞出,趁热开吃。

四、做1事:喝白露茶

民间有"春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露"的说法。白露茶为白露前后所产茶叶,其中白露前采摘的茶叶称"早秋茶",白露后到十月上旬采摘的叫"晚秋茶"。白露节气采摘的茶叶叫"白露茶",经过秋天的季节,茶树生长得最为茂盛,茶叶中含有较多的茶多酚、儿茶素等成分,对身体有很大的益处。

五、忌1事:忌食生冷食物

随着秋季的到来,人体的阳气逐渐收敛,消化能力相对较弱,因此,应避免食用生冷的食物,以免伤害脾胃功能,尽量选择熟食、温热的食物来保护消化系统的健康。

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