天水麻辣烫现在咋样了?专访出圈的“表情哥”(3)

2024-07-01 16:27  澎湃新闻

后面就注意了一下表情管理,也没有被"约谈",所谓"约谈"就是一个梗。

"记录中国"团队:这么多人同时拍您的话,会给您带来一些困惑吗?

纳国平:刚开始有点烦躁,现在也慢慢习惯了,拍照不要开闪光灯就行。

"记录中国"团队:你们是什么时候开始入局短视频行业,自己开设账号的?

纳国平:之前我没玩过抖音,刚开始直播这个号是我媳妇的号。现在是有两个短视频账号,一个是店铺的号,一个是个人号,我一般用个人号直播。

"记录中国"团队:店里有段时间限号,现在还在限号吗?

纳国平:之前爆火的时候街道办事处一天发150个号,为了疏导人流,现在没有限号了。现在周一到周四顾客排队大概40分钟到1小时,周五至周日排队基本在两小时以上。

"记录中国"团队:您在这家麻辣烫店里做了多少年了?天水麻辣烫爆火之后店里员工人数这些有什么变化吗?

纳国平:10年左右,我姐姐这家店已经开了23年这样子。但我姐姐哈海英之前摆地摊卖麻辣烫是从1996年开始的,到现在有28年了。店里的主力军还是自家人,因为营业时间太长了,一般人受不住,从早上8点一直到晚上10点半左右,也增加了一些工作人员,现在有十多名员工。

"记录中国"团队:麻辣烫店开始叫海英麻辣烫后来改名了为什么?

纳国平:刚开始叫海英麻辣烫,火了以后海英麻辣烫已经被人家注册了,怕后续有什么问题不好处理,我们就改名字叫哈海英麻辣烫。

"记录中国"团队:未来有什么计划吗?

纳国平:继续做好麻辣烫,保持住麻辣烫的品质。

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