红薯很甜，但却是粗粮，糖尿病患者到底能不能吃？想吃牢记这4点
红薯口感香甜软糯，再加上现如今大家对于养生知识的不断了解也都知道了，适当的多吃一些粗粮，能够给身体健康带来好处，所以红薯成为了人们餐桌上必不可少的一种美食。
但是也有一部分人表示自己根本就不敢吃红薯，因为自己患有糖尿病，红薯吃起来这么甜，肯定会升高身体里的血糖数值。
所以对于糖友们来说，大家一直把红薯当成"洪水猛兽"，想吃却不敢吃，实在是太折磨人了！那么对于糖尿病患者而言，平时到底能不能吃红薯呢？
很多人说红薯是粗粮，尽管它很甜，但是还是能吃的，那么吃了以后到底是升血糖还是降血糖呢？不要着急，我们一起来了解一下。
红薯有什么营养成分？
红薯当中含有大量的果胶和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，调节肠道当中的有益菌群，有助于缓解便秘问题。
并且红薯里含有丰富的胡萝卜素，这种物质会在身体里转化为维生素a能够带来保护眼睛预防夜盲症的效果。
红薯中的β-胡萝卜素、维生素C能够起到抗氧化的效果，帮助抗脂质氧化，对于预防动脉粥样硬化有着一定的作用。
除此之外，红薯里的叶酸和维生素B6有助于降低血液里的半胱氨酸水平，可以避免它受到损伤。
红薯很甜，但却是粗粮，糖尿病患者到底能不能吃？
首先在这里明确的告诉大家一点对于糖尿病患者而言，平时是可以吃红薯的，甚至能够用红薯来代替部分主食，口说无凭，我们先来了解一下红薯和米饭的营养成分对比：
注：约每100克食物中的含量
从上面这组数据上来看，红薯不管是热量还是升糖指数都小于白米饭，并且与米饭面食这种高碳水化合物相比较，红薯的碳水化合物含量是比较少的状态。
所以甚至可以用红薯来代替部分主食，这也是红薯能够帮助降血糖的说法由来。
除此之外，红薯当中富含丰富的果胶和纤维素，容易提高饱腹感，并且膳食纤维能够有助于延缓食物当中的脂肪和糖分吸收。
适当的吃一些红薯不会容易导致脂肪和热量摄入超标，所以对于血糖偏高的人士而言，平时是完全可以吃红薯的。
但是也要提醒大家一点，虽然红薯的热量比较低，升糖指数也比较低，但是红薯里依旧是有一定的糖分，如果长期大量的吃还会容易升高血糖，而少量的摄入则不会影响到血糖水平。
糖尿病患者想吃红薯，需要牢记这4点
注意烹饪方式
有相关研究证明，油炸的方式会更容易使红薯里的营养物质流失，而且油炸过的红薯热量会更高。
所以对于血糖比较高的人来说，平时在吃红薯时一定要注意烹饪方式，不要选择油炸的方式，尽量是去选择水煮或者是清蒸。
放凉一些再吃
红薯是淀粉类的食物，血糖生成指数会受温度的影响，血糖越高食物越容易被消化和吸收。
刚出炉的红薯香甜软糯可口，血糖的生成指数是76.7，而大于70的话，就是高升糖指数的食物了。
但是放凉的红薯血糖生成指数是54，这两者之间相差了20左右。
所以对于糖友们而言，在吃红薯时可以把红薯放凉一会再吃，这样会使血糖上升的速度变慢一些。
用红薯来代替部分主食
根据计算得出每100克红薯产生的能量大概是相当于25克大米，这也就是说糖友每吃100克红薯，就得少吃半碗米饭。
所以想吃红薯时就一定要减少主食的摄入，同样如果选择是吃紫薯的话，每吃100克也要减少25克的主食。
从血糖生成指数上来看，煮红薯的血糖生成指数是77%，而大米饭的血糖生成指数是82%，煮红薯更低，所以用红薯来代替部分主食，可以更好的降低血糖。
注意吃饭顺序
虽然红薯的血糖生成指数比大米低一些，但是也不能吃太多，吃太多的话同样也会使血糖升高。
建议大家每天最多吃100克红薯，并且进食的顺序也要多加注意。
《中国2型糖尿病膳食指南》建议吃饭时以蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐，这样能够降低餐后血糖的波动幅度，所以糖友们在吃红薯时，也可以按照这样的顺序来吃。
除了合理吃红薯，糖友饮食方面，不要踏入这3个误区
误区一：对于无糖食品，就可以随便吃，不用控制可以多吃。
这样的想法做法是错误的。糖友都知道，高糖分的食物对血糖控制百害而无一益，那么反过来想，吃无糖食品就可以把血糖降下来控制的好了吗？然而事实上，有那么轻易就好了。实际而言，相对或者绝对不含糖的食品占比率就少，由粮食制作而成的食品制品，包括无糖食品，本身就含有糖。因为粮食中含有的淀粉、碳水化合物都会转化为我们耳熟能详的糖。
糖尿病主要体现在人体对糖类的代谢的紊乱，而市面上的无糖食品，只是不再额外增加蔗糖等添加剂，但是对于食物本身存在的糖分，像淀粉等，进入人体吸收系统之后，还是会分解陈血糖等，所以，哪怕吃了无糖食品，血糖还是会有些微升高的，只不过相对来说增速较小没那么容易被发现，也正因此，说明无糖食品还是有一定热量的，不能随便吃，更加不能无节制当零食随便乱吃。
误区二：少吃就不会得糖尿病
不知什么时候起，人们异想天开，认为糖尿病，主要是糖引起的，所以认为少吃就可以预防糖尿病了。这想法是错误的 ，而且无丝毫科学根据 。糖类作为人体所必需的七大营养物质，为人体热能的产生和身体器官系统活动所需要提供能量。还有作为人类生存，活动的重要物质基础的糖类，还会对蛋白质和脂肪的发挥作用产生一定的影响，起到供能和解毒作用，还帮助脑细胞正常运作。
正确的饮食方式是每种食物食用做到均衡饮食，控制体重在达标范围内，把血糖，血压，血脂控制在正常值内，如果少吃，长时间让身体保持饥肠辘辘的状态，会把身体拖垮，让自身血糖持续走低，这也容易引发低血糖，反而更加会容易患上糖尿病。
误区三：糖尿病食品对糖尿病来说是必需品
这说法不对，要是平时饮食中的普通食物就能满足人体营养所需，大道治疗稳定糖尿病的功效，那就不一定强制追求吃糖尿病食品。而且，医学界中，没有哪个专家医师说必需服用糖尿病食品，在这种情况下，对于糖友来说。糖尿病食品不是非他不可，不是雪中送炭，只是锦上添花的功效，可以有，但是没必要。
温馨提示：经过上文对糖尿病饮食的拨乱反正，相信各位对糖尿病饮食知识有一定了解，那么在生活中，如果有朋友或者亲戚询问，就可以帮忙轻易解答并采取正确的饮食方式来对待了。
