后期猪价走势怎样？
农业农村部监测数据显示，截至11月4日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.14元／公斤，比9月30日的32.00元／公斤上涨9.8％。今年以来，全国生猪和猪肉价格持续上涨。农业农村部近日表示，当前生猪生产形势总体较好，市场供应有保障。
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方喆摄（新华社）
问：猪价为何持续上涨？
答：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，"生猪和猪肉价格均连续11周上涨。当前猪肉供应偏紧和猪价过快上涨，与养殖者压栏惜售、二次育肥有一定关系，是受上年7月份以来母猪产能调减以及生产成本上涨等因素带动的猪价修复性和季节性上涨。"
今年猪价持续上涨始于3月底，全国猪价触底后回升，6月下旬至7月上旬出现了一波快速上涨，7月中旬至8月底进入了稳中略涨的平稳期，进入9月份后又开始第二波上涨。从周价看，在农业农村部监测的500个集贸市场，生猪价格7月第3周涨至22.51元／公斤后连续3周小幅回落，8月第2周跌至21.52元／公斤后再次连续11周上涨，10月第4周涨至27.66元／公斤，同比上涨79.3％，累计上涨25.5％。三季度以来，集贸市场猪肉价格与生猪价格变动趋势基本一致，2022年10月第4周涨至41.61元／公斤，同比上涨66.8％，累计上涨21.2％。
分析相关数据不难发现，压栏和二次育肥是推动这一轮猪价上涨的主要原因。从供给端来看，今年6月份猪价开始上涨带动了二次育肥和压栏现象增加。上年第三季度能繁母猪产量开始调减，刚好影响10个月左右的生猪出栏，而三季度又刚好是全年出栏低位。今年玉米、豆粕等饲料价格持续走高，养殖成本持续提升，也助涨猪价。上半年由于国内外猪肉价格差明显收窄，加之新冠肺炎疫情对国际供应链的影响，猪肉进口量同比大幅下降。从需求端来看，随着天气逐渐变凉，猪肉消费由淡转旺，进入持续回升通道。猪肉消费回升叠加生猪供应减少，进一步推高了猪价，造成短期猪肉市场供应阶段性偏紧、猪价阶段性上涨的局面。
