唐朝天宝十四载十一月初九（公元755年12月16日），身兼范阳、平卢、河东三节度使的安禄山，发动属下唐兵以及同罗、奚、契丹、室韦共15万人，号称20万，以"忧国之危"、奉密诏讨伐杨国忠为借口在范阳起兵。安史之乱爆发后，仆固怀恩任朔方军左武锋使，骁勇果敢，随朔方节度使郭子仪在振武军（今内蒙古和林格尔西北）及其以东地区连败叛将高秀岩、薛忠义等部。
太子李亨于公元756年农历七月十三日在灵武（今宁夏灵武市区）为朔方诸将所推而自行登基。遥奉唐玄宗李隆基为太上皇，改元至德，是为唐肃宗。。郭子仪被封为兵部尚书、同中书门下平章事（宰相），仍兼充朔方节度使；李光弼被封为户部尚书、同中书门下平章事，二人奉诏讨伐叛军。七月，仆固怀恩随郭子仪赴灵武（今宁夏灵武西北），保护刚刚即位的唐肃宗。
次年，仆固怀恩因率回纥兵参加收复两京有功，封丰国（今内蒙古）公。随后在夺取愁思冈（今河南安阳市）等地的作战中，常为先锋，勇冠军中。唐肃宗至德二载（757年），虽然安禄山被杀，但是，安史之乱依然没有迅速被平定。当然，对于仆固怀恩来说，则继续受到唐朝朝廷的重用，成为其平定安史之乱的重要依靠。
