媒体:如何看待当前猪肉价格上涨(2)

2022-07-08 11:11     农民日报

在这一轮价格上涨中,养殖户是不是赚得盆满钵满了呢?倒也未必。有业内人士表示,当前猪价虽然快速上涨,但整体上还在合理范围内,属于合理上升。而且养殖业本身风险较大,小散户抗击风险的能力更弱,更需要给予呵护。有句俗语说得好,"家财万贯,带毛的不算。"2006年以来,我国大致经历了四轮"猪周期",总体看下行时间略长于上行时间。就拿本轮价格波动来说,今年2月,猪价已经跌破养殖平均成本线,养殖场户每出栏一头商品猪,就得亏损300元左右。如今价格上涨了,养殖户赚了些钱,但由于综合成本也在上升,盈利幅度并不大。养猪的人能赚钱,有了生产的积极性,消费者才有肉吃,产业才能发展下去。

当然,与此同时也应防止猪价上涨过快。如果大家都吃不起肉了,对养猪者也不是件好事。为此,在价格上涨过快时,采取一些宏观调控措施,也是很有必要的,包括一些预防性的调控手段。

调控离不开平衡。说白了,调控是"一手托两家",让价格和收益都维持在一个合理的水平,既要让消费者吃得起肉,又要让养殖户赚得到钱。如果只顾养猪的,价格涨幅超出了消费者的承受范围,不仅影响物价的稳定和人心的稳定,长此以往也会导致产能过剩、价格下跌,供需双方都会"很受伤"。但如果只顾吃肉的,猪价跌得太狠,影响了养殖主体的积极性,导致他们退市,那么不仅大家都没有肉吃,产业本身和上下游环节也会受到打击。因为养殖主体的积极性,是生猪产能保持在合理区间的关键之所在,是产业健康发展的根本之所在。

面对当前猪价上涨背后的多重因素,既要打击囤积居奇、哄抬价格等行为,也要保障农民和养殖企业的合理利益。通过合理有效的调控手段,防范生猪价格出现过大波动,让养殖主体能够形成稳定的收益预期。毕竟,上一轮生猪产能大幅下降和猪价飙升,离我们并不远。

总之,对当前猪价的上涨,需要各方理性看待。政府部门调控适度有效,养殖主体保持正常出栏节奏、不过度压栏惜售,消费者对猪肉等农产品保持一个合理价格预期。唯有如此,才能真正构建起成熟的市场和产业。

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