对此，钟薛高官方作出回应：并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
↑钟薛高回应
不会化的雪糕能吃吗？
一时间，雪糕不会融化，引发众多网友讨论。有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂；也有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？
据上观新闻报道，多名食品工业从业者对于"雪糕不易融化"的现象表示，这是正常的。营养与食品安全硕士、中国互联网联合辟谣平台专家成员阮光锋当时就指出，"添加剂越多，越难融化"的说法不准确。
他分析说，乳化剂、增稠剂、稳定剂等成分确实与增加冷饮的抗融性有关，但对生产者来说，它们并不是多多益善，过多的添加剂反而会破坏冰淇淋的品质。阮光锋还表示，只要符合标准要求，食品添加剂的安全性有保障。
