连日降雨蔬菜品种批发价格调涨 市场人士:涨价尚未传导至零售端(3)

2022-07-05 13:59     财联社

连日降雨蔬菜品种批发价格调涨 市场人士:涨价尚未传导至零售端

6月27日全国降水量预报图,2022年汛期气象灾害预报分布图(图片来源:中央气象台、国家气候中心)

涨价尚未传导至零售端

此次降雨对大宗和易储蔬菜价格影响不大。有经销商告诉记者,人们经常关注的大蒜和生姜,近期价格并未发生变化。而受雨水影响产量的蔬菜中,大宗蔬菜的价格波动也要更小。林经理对财联社记者介绍道:"一般产量越低的情况下涨得就越快,所以说配料(产量低的蔬菜)一涨价就涨得特别多,像白菜、土豆这种产量大的,涨价也不会涨得特别多。"

北方白菜主要产区目前主要集中在河北张家口地区,据石家庄某批发商介绍,由于降水,白菜价格和上周相比也有上涨,但变化不大,一斤白菜上涨0.1元,但市场动销较慢。

河南开封土豆种植、批发商王经理告诉财联社记者:"最近三天,土豆市场价格一天涨一毛,每斤价格在1.1-1.2元左右。由于降水,可能现在的主产地山东、山西、河北等地都有一些影响。"

"其实夏季不同于冬季时节,只要不是连续不断的强降雨,蔬菜的价格不会出现持续性的大幅度波动,大部分的蔬菜价格还是比较平稳的。"石家庄桥西批发市场管理办公室的一位张经理向财联社记者分析称。

目前,蔬菜市场价格变化主要在产地和批发环节,终端零售商价格承受能力较大,将部分价格波动消化,市场零售价格并没有明显变化。据四川资中一家永辉超市主管谢经理称:"永辉蔬菜价格一直跟着政策价格走,所以没什么变化。"

而餐饮业经营者也多表示暂时不会调价,有饭店负责人表示:"蔬菜涨价对餐馆经营影响很大,不只是蔬菜、目前肉也涨价,但是我们饭店现在不敢涨价,因为市场竞争太激烈,涨价一定就没得生意了。"

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