当地时间21日，纽约市长埃里克·亚当斯在回应学生、家长抱怨午餐太少太差一事时专门提到了前述网民发布的午餐图片，却辩称， 这些大声抱怨的人只是不习惯"健康"食物，他们的言外之意是"我们不应该给孩子健康食物"，他随即表态，"我们必须忽略噪音，专注于我们的事业，学生们将会习惯学校提供的这个更有营养的午餐"。
埃里克本人是一个素食倡导者，在向家长鼓吹其给孩子们提供的"健康食物"时，62岁的他称自己通过改善饮食扭转了自己的糖尿病症状并达到减肥目的。
面对埃里克的说辞， 当地时间23日，独立记者丹尼在个人社交媒体直接甩出了纽约学生午餐和上海学生午餐的对比图。
在丹尼发布的图中，上海学生的午餐是一份鱼香肉丝、一份番茄炒蛋、一份青菜炒豆皮，一份米饭，无论是菜还是米饭，量都非常足；纽约学生的午餐是一个小橘子、一小堆花菜以及一个切开的面包，中间夹着一块肉，以面包的大小对比来看，这个餐盘并不大，但一份午餐连餐盘也没铺满，看起来空荡荡，像是吃剩的食物。而他选择的这张图片已经是前述发帖网民发布的组图中相对丰富的一餐了。
无论是从品质还是供应量来看，二者差距尽显。看完丹尼发布的纽约午餐图，不少美国网民并不意外，"芝加哥也是这样""我孩子在洛杉矶读书，上周有一天他们的午餐是一个苹果和一包生菜""这个水平是比较普遍的了，美国的食物真的是跟哪里比都能输"；
有网民分析认为，这就是让大企业去管理学校的问题，对企业来说，利益永远是第一位，所以只好节约成本；
"资本主义和社会主义市场经济的差别"；
