何为分餐制我国古代长期实施的分餐制,为何演变成合餐制

2023-02-24 14:59     360kuai

战国时期,齐国贵族孟尝君门下有食客3000人。孟尝君与它们同吃同睡,相当亲近。但有一次,有位门客认为自己的饭菜难吃,不如孟尝君的好吃,便开始当众发脾气,一直到孟尝君将自己的饭菜拿给他看,他才发现两人的饭菜是一样的,后因羞愧自杀了。

到楚汉之争时,项羽设下"鸿门宴"邀请刘邦。当时的场景是,项羽坐在中间,刘邦等人及陪客则坐在东西两列,每个人面前都摆放着小餐桌,餐桌上放着几样饭菜。据《史记·项羽本纪》记载,他们当时所吃的食物为"彘肩",也就是现在的猪肘子。

当然,吃什么并不重要。重要的是从上面两则小故事中,就可以看出,当时人们的饮食习惯是采取分餐制。事实上,在唐代以前,古人就一直采用分餐制。为什么呢?

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