谈到当前美国面临的婴幼儿配方奶粉短缺问题，田纳西大学健康科学中心教授柯金斯早前在采访中称："这是我职业生涯中见过的最糟糕的、令人揪心的一次危机。"美国非政府组织"食品与水观察"研究主任阿曼达·斯达巴克认为，美国奶粉危机表明整个食品供应链存在高度集中垄断的弊病，他认为联邦政府在其中需要承担更多责任。
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