宅经济红利渐消 锅圈食汇的宇宙尽头是生鲜电商?(2)

2022-04-22 09:12     投资者网

从营收上看,锅圈食汇的营业收入仍有进一步的增长,但其利润已经由盈转亏。过快的扩张速度,仿佛让锅圈食汇无暇顾及主营业务的造血能力。尽管如此,锅圈食汇还是宣布了新的扩张目标:10000家门店。

过快的扩张速度也给锅圈食汇的加盟商们带来了不少困扰,这种困扰并非同业竞争,而是"同牌竞争。"

澎湃新闻的消息称,一位浙江杭州的锅圈食汇加盟商,他的门店于2020年开业,当时,锅圈食汇为加盟商给出了3公里的保护半径:在三公里范围内,已有老店的区域是不能加开新店的。开店之初他的店里生意还不错,但到了2021年,这位店主发现,有不少新开的门店离自己仅有不到2公里。

大量加开新店的做法,如果导致锅圈食汇在同一区域内的门店密度持续增加,这势必会稀释掉既有门店的营业额。

对于门店密度增加稀释老门店营业额的现象,公司方面向《投资者网》表示,公司在安排门店时,会考虑周边的社区情况,平均每2000户开设一家门店。称公司会为每家门店安排运营督导指导经营,帮助有困难的加盟商提升客流量,却并未提及保护半径一事。

竞争激烈,缺少护城河

对火锅这一品类而言,"万物皆可入锅"。这也导致火锅超市这个行业几乎没有门槛,肉类、蔬菜、底料、蘸料等,这些本就存在于人们身边,小到菜市场的摊位,大到每日优鲜等生鲜巨头,甚至外卖平台,都可以成为锅圈食汇的竞争者。

2021年12月,正值北方的冬天,也是火锅食材的销售旺季。在这期间,盒马、每日优鲜等生鲜巨头相继在APP上推出了火锅专区。

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