乌山公胡姓，字荣华，名乌山，宁远县开县始祖，第一任县令，江西南昌人，生于大宋绍兴十四年甲子1144年正月17日，淳熙元年甲午1174年中举人，丁酉1177年中进士及第被当朝皇帝特授湖广道州府营道县（今道县），立县延塘任知县（知府立于今湖南省永州市宁远县冷水镇下胡家村延塘遗址处因土地改革现归冷水镇培泽村管辖）。从此宁远从湖广道州府营道县分离出来，在历史上才有延塘县（今宁远县）的历史，乌山公以盐业道路教育兴县。胡乌山立延塘九载后，于1186年乌山公提请迁移县城至泠江河畔，改名为泠道县任知县，（知府立于今宁远县县城），乌山公便把延塘改名盐鎝罐，以从事盐业，并分设下罐设在（今湾井镇下灌村，何时由下罐改为下灌不详），便设立了数十盐铺（如东城铺、冷水铺十里铺等等）修建了数十条盐道，在宁远县许多地方都留有遗址和古迹，其中一条从下罐（今下灌）过蓝坪圩的猎树坳的古盐道上还留有古亭（现已被蓝山县进行修整改名为：关帝庙进行供人们烧香拜佛的景点）。过往广东连州挑盐古盐道上，现最为保存完整美丽的是从盐鎝罐往上胡家景区，过往广东连州桃盐的古盐道。后因县城的逐步旺胜，盐业搬回县城经营而把盐鎝罐改回延塘后。乌山公便自主实行了道路收费，盐业批发的经营模式，从而使湖广道州府泠道县（今宁远县）在南宋国家动乱时期，依然经济腾飞猛进，乌山公从1177年立延塘县九载后，乌山公提请迁移县城，于1186年迁移县城至泠江河畔（今宁远县城）由湖广道州府延塘县，改为湖广道州府泠道县任知县。再改为宁远县的一二十年中，乌山公在县城建立了（文庙）以作知府办公和学堂之用，和（状元门牌坊），文庙又在清朝再由黄习容用11年花五万两银子再修，乌山公还在下罐（今宁远县湾井镇下灌村）建立了（陈胡公庙），还在下罐置田地百亩，供（陈胡公庙）运作，还在鲁观（今宁远县鲁观乡）建立了（盘王庙）也就是（盘古庙），鲁观是盘古的出生和殁葬地，盘古生于农历10月1日，是瑶族人的祖先盘古的诞生日10月1日被全世界的瑶族定为盘王节，每年都举行庆祝活动，舜帝南巡其真正目的就是去鲁观参加，10月初一的瑶族人的盘王节活动，也就是在鲁观参加活动时，与鲁观一山之隔的九疑山的瑶民反映他们的饮用水和庄稼，白天饮用水遭搅浑，庄稼晚上遭毁坏，才去九疑岩中治水灭妖而死于九疑岩中（今紫霞岩），尸骨无存。所以舜帝陵是没有埋葬舜帝尸骨的，也就是乌山公在九疑山舜帝墓碑处，建立了（舜帝陵），在乌山公还没有建立（舜帝陵）时，九疑山下只有舜帝墓碑而无坟墓，也无陵园的历史事实，（舜帝陵）又在1980年再由毛泽东的亲密友人原农林生物遗传研究所所长，中央委员乐天宇，宁远人，私资进行了维修，便在陵中开办（九疑山学院），九疑山学院搬离后，舜帝陵再由原湖南省政府付省长郑茂清宁远人，对国家文物保护所作的努力，得到了国家拨款，再进行维修和旅游开发等等。又由于乌山公才华横溢，武功超群，为官清廉，在大宋正处于国家存亡，社会动荡，强敌横行，盗寇四起，乌山公被朝廷委以重任，而为大宋尽心竭力，对朝廷始终忠心耿耿，便执行当朝皇上旨意。为巩固和稳定大宋作出了卓越的贡献，而深得皇上的赏识，而身居朝廷要职大将军镇守零陵郡，乌山公又由于李明九、李明十、兄弟俩因心存帝王之心。蓄兵谋反而养兵买马建立了基地，李明九、李明十、江西泰和县鹅颈塘人，宁远县冷水镇庄屋村和格江庄屋村始祖、基地设立在庄屋属地（老屋地）建有城池，用石砌的城墙至今还留有遗迹，李明九李明十两兄弟之夫人因怕惹出重大事端，而向同乡乌山公告密，乌山公率军进行了归劝和招安，果断地平息和处置了这一事件，而更受到当朝皇上所赏识。便把泠道县更名为宁远县，其寓意是：希望泠道县的子民，人兴财旺，生活安康，社会安（宁）永（远），乌山公开立了延塘县后开泠道县，再改名为宁远县的历史文化序幕，是乌山公为宁远县的历史文化写下了第一笔，是乌山公历史文化造就了宁远县，才使宁远县人杰地灵，人才辈出，乌山公的精神传承了数十代宁远人，才使宁远县80%以上的宁远人的祖宗相继数百年来，陆陆续续从江西鹅颈塘迁入宁远县来，也因乌山公的历史根源，才使宁远县成为繁荣而宠大的大县，乌山公妣蒋氏，所生四子，乌山长子胡守金居东遼（今上胡家村乌山庙遗址处），乌山二子胡守银居东城（今下胡家延塘知府遗址处），乌山三子胡守靖（正）徒居嘉禾石燕（今嘉禾石燕），乌山四子胡守国居石城（今石城胡家，而乌山公与蒋红娘始祖婆对四子的名字和四子所居的村庄的安名也发挥了极致的思想，四子的村庄的安名为（两东两石），而四子的名字的寓意就是：守护着金银和财宝，守护着正义和国家，这就是乌山公与蒋红娘始祖婆的伟大之外）。乌山公于大宋嘉定七年甲戊1214年，再次被皇上特授率大军在湖广道州府宁远县的九疑山，在对湖广道州府营道县（今道县和蓝山县）蓝山藉蓄意谋反的李氏大将军和黄氏大将军进行平乱和清剿中于1214年10月3日，惨遭敌寇取去头颅，英勇献身，为国捐躯，当朝皇上，为了宣扬和纪念乌山公，对国家所作出的伟大功绩和巨大的贡献，对乌山公嘉其矢守臣节入於（宁远文庙）（是否入於全国文庙待查），更赐予乌山庙额，建立乌山大庙一座，凉亭和石碑文数量不详，皇上颂布圣旨宣：路过乌山公庙者，武官下马、文官下轿和宣天下人都得祭拜乌山公的圣旨立于乌山庙广场上，建庙于宁远县冷水镇上胡家村乌山长子处。建庙后历代皇帝都有祭拜过乌山庙，皇上还下旨对乌山公给予厚葬，为了还原于乌山公全身和先刻字立碑后葬的特殊葬礼，还下旨特派铸造专家和刻字石碑文石匠，为乌山公量身定制金头，和刻字立碑，乌山公葬的是肉身金头便葬于乌山长子胡守金东遼上胡家村的胡家塘山上，葬于蛇形，也因此东遼上胡家村的几千亩田山地用作守墓人家族作为生活之用。皇上为了防他人盗墓，赐以款项雇佣守墓人专门守墓，现守墓人都已开基成了村庄，墓没有被盗，墓碑却被守墓人后裔用作修水井之用，皇上还为了乌山公葬礼举行要隆重，还特派众多大小官员和精通天文数理星极的多位大学士和左丞右相及风水地理先生，为乌山公送葬卜告，为乌山公后人祈祷，甚至还把乌山公驾骑指挥打仗的战马，为了送乌山公最后一程也牵到了乌山公葬礼现场，还把马绳套绑在乌山公墓碑上，在主持葬礼的官员，宣读完纪念文告和卜告后，宣布乌山公棺材入土之际，马不知是否是对乌山公的不舍，还是什么缘故，马突然发飚把乌山公的墓碑拖着就跑远了，当时主持葬礼的官员和风水专家给出了预言及断定，乌山公后裔迁徒越远越开人的结论，现在就东城下胡家，石燕石城胡家开人之迅速之规律，已得到了应验，很是灵验，乌山公庙建立后，不只是历代皇帝和大小官员们所祭拜，更是各地前来祭拜乌山公的人，络绎不绝，有的是求无灾无难的，有的是求福求财的等等，据说路过乌山庙不进庙祭拜者，过后不是肚痛就是头痛，也必须在家烧香化纸，请一请乌山公保佑，马上就好了，很是奇怪，经过庙的一侧避雨亭骑马人或坐轿人，不落轿下马进庙祭拜，过亭子就会马惊轿翻，很是稀奇，乌山庙不只是有求必应之神庙，更是乌山公后裔扫墓祭祖清明时节，先进庙烧香化纸，才去扫乌山公墓和始祖婆蒋红娘扫墓的中国传统文化习俗的做法，乌山公后裔以乌山庙作为祖庙，正因为乌山庙香火旺盛，祭拜者众多，而在解放初期和破四旧运动，被当时的原湖南省革命委员会列为：新中国封建迷信滋生地，毒害人民的毒瘤，遭重点清除，而被拆除去建设、湖南省宁远县冷水镇东城人民公社和东城人民公社的大礼堂的一砖一瓦和树木，全部都是乌山庙拆去建成的，乌山庙规模之大，可想而知，乌山公等像和珍贵文物被损毁和丢失，包括上胡家村东遼公祠的牌匾和文物也同时被损毁和丢失：同时被政府拆除的还有：（乌纱公庙）（百灵庙）（山神庙）（土地公庙）（古烟厂）和大量的古石碑被损毁和丢失等等。
古盐道
村中而过的小河上的小桥
