据红星新闻视频报道，插旗菜业在收购这些“土坑酸菜”时，并不对卫生指标进行检测。插旗菜业原材料供应商王先生表示，酸菜是农户土窖腌制，除食盐外没有任何添加剂。对于曝光视频中出现用脚踩酸菜的情况，王先生也进行了回应。
他表示，当地种植了几十万亩上万亩的芥菜，每户人家种10亩20亩，酸菜是农户土窖腌制，“腌制的时候有青蛙跳到上面去，我们腌在里面了，或者有树枝、烟头在里面。”
插旗菜业工人朱女士表示，老坛酸菜原材料生产卫生确实不达标，但插旗村的另一农户何女士告诉记者，当地也售卖土坑酸菜，他们自己也吃“他们做成的（老坛酸菜）料包，还是很干净的，但是要达到卫生标准的话，还是有点难度”“我们这里都吃土坑里的菜”。
插旗村农户接受采访
