在朱元璋十几岁的时候，家乡爆发了一场非常大的自然灾荒，田地里基本颗粒无收，或者少得可怜，可元庭不管你这些，愣是逼着百姓们照样交税纳粮，在这样的惨境之下，朱元璋的父母、兄弟姐妹先后被活活饿死，而他为了求得一口温饱，不得不到处流浪乞讨。
可是，自己尚且难以为继，哪有余粮能施舍给别人，朱元璋走走停停，愣是乞讨不到什么粮食能温饱，甚至有一次，由于多天水米未进，最终饿得是两眼昏花，晕倒在了路边，差点失去了性命。万幸的是，正巧一个老婆婆路过，好心的将他带回了家，并做了一碗白菜豆腐汤给他吃。
由于已经饿了多天的缘故，当那碗白菜豆腐汤放在朱元璋面前时，一下子狼吞虎咽被他吃得精光，顿感天下的美味不过如此，如此鲜美的味道，自己还是第一次见到。因此，这碗汤成了他心中久久无法忘怀的美味。直到朱元璋建立了大明朝后，每天吃着山珍海味，可是，却没有一种能与当年的那一碗白菜豆腐汤相提并论，不禁让他越发的思念那个味道。
