林则徐上的这道菜叫做"太极芋泥"，它表面上看上去是一道凉菜，其实是一道热菜，非常的烫嘴。洋人没有吃过这道菜，就急忙往嘴里塞，结果烫的嗷嗷叫。
林则徐用这道菜一来惩罚了洋人，二来表明了自己的立场，可谓是一石二鸟。林则徐来到广州之后，便开始查抄鸦片，有些洋人给林则徐钱，让他不要抄，但是林则徐大义凌然的拒绝了，他来广州的目的就是禁烟的。
林则徐严正声明："若鸦片一日不绝，本大人一日不回，誓与此事相始终，断无中止之理。"在国家危急存亡的时刻，林则徐能够挺身而出，为国为民，他真是一个民族英雄！
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参考文献：《清史稿》、《虎门销烟》、《林则徐传》等
