产能过剩谁造成的？
舒全登认为，前期由于猪瘟疫情影响，生猪出栏量减少，然后猪价上涨后，资本蜂拥而上，所以产能现在过剩。产能过剩加之成本大幅上升，所以企业出现这么严重的亏损。
以最大的养猪企业牧原股份为例，2020年提出工作重点一是快速扩大养殖产能，二是扩充屠宰产能。随着公司新建产能的逐步释放，2021年11月生猪销售累计3523.9万头，增长127.75%。不过，牧原股份收入仅增长不足40%，销量与销售额增幅相差较大。
牧原股份还出现了32家子公司付款逾期，涉及逾期商票金额6947.14万元。对此，牧原股份董事长秦英林表示：“无论是财务问题，还是市场上关注的现金流问题，存在质疑是正常的。”
再看排名第二的正邦科技，2020年正邦提出了“四抢”战略：抢母猪、抢仔猪、抢养殖指标、抢人才的策略。2020年生猪出栏955.97万头，同比增长65.28%，跃居行业第二。2021年却落得一个巨亏的年份。
除了过剩之外，就是需求相对疲软。虽然猪肉依然是肉蛋白主要来源，但消费者已经从意识上意识层面减少对猪肉的消费。
蓝鲸财经记者调查数据显示，消费者对猪肉的消费是在减少。42.86%的消费者认为较前两年，2021年猪肉消费是减少的。
对于为何减少食用猪肉的频次，超过61%的消费者表示是健康化的需求，也有仅20%的消费表示是替代产品的原因。
数据显示，消费者对牛羊肉的消费持续增加。上半年，全国牛肉产量291万吨，比上年同期增加13万吨，增长4.5%；羊肉产量210万吨，增加13万吨，增长6.8%。
企业各显其能，前途仍然不明
企业也在积极自救，开始出售、剥离上市公司旗下的非核心资产，换取现金支持企业度过难关。
12月20日，正邦科技发布公告称，与控股股东正邦集团签署了协议，将所持有的江西正邦食品有限公司100%的股权转让给正邦集团。12月1日晚间，顺鑫农业公告称，为聚焦主营业务，顺鑫农业拟通过产权交易所公开挂牌转让持有的北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司100%股权。
