单城密集开店失灵,今年第3次集中关店的茶颜悦色能否走出长沙?(4)

2021-11-13 13:00     观察者网

根据CBNData数据,2018年至2020年,喜茶门店增量最多,奈雪的茶也在去年突破200家门店,茶颜悦色紧随其后,去年新增了130家门店,和另一品牌乐乐茶拉开较大差距。

疫情的到来加速了新茶饮赛道的马太效应。

根据CBNData《2020新式茶饮白皮书》,截至2020年11月30日,中国茶饮企业总数超过30万家,其中停业、清算、吊销、注销的企业超过13万家,占比高达43%。

艾媒咨询数据也显示,根据行业统计数据,奶茶店的存活概率约为20%,大部分新开奶茶门店处于经营亏损状态。可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

弱者被甩出赛道,头部玩家的竞争也更加激烈。

根据喜茶对外公开的数据,其在2019年有390家门店,在2020年就新开了304家门店,包括喜茶主力店202家、GO店102家。去年底,喜茶的注册会员超3000万。

奈雪于2019年便开始搭建其会员体系,截止2020年12月,会员已经突破3000万,月均增长200万。

而百城万店的新茶饮品牌蜜雪冰城,今年1月也完成首轮融资后估值已经突破200亿元人民币。

前有喜茶,奈雪的茶强劲对手领跑,后有蜜雪冰城紧追不舍,在茶颜悦色所主攻的中端市场,也有不少势头强劲的对手挤进赛道。

今年十月底,同样主打国风元素的“霸王茶姬”宣布获得新一轮融资,目前融资总额超过3亿元。

在经营模式上,霸王茶姬采用“直营+加盟”的形式,目前国内已在云南、广西和贵州等西南地区开设店铺超350家,创始人兼CEO张俊杰也表示,明年计划增开到2000家店,每个省市布局300-500家门店。

所有新茶饮企业都在快速扩张、加紧全国布局,茶颜悦色也开始加快走出去的步伐,目前茶颜面对疫情的自救是去浏阳,开株洲、岳阳,拓武汉,明年还将走进湖南其他市州。

然而,这样的布局显然无法与其他竞争对手相比。

在列强环伺的全国市场,茶颜悦色是否还能复制引以为豪的“长沙模式”?

对于又一次集中关店,茶颜悦色在其官博上表示:我们还能撑得住。茶颜还强调,等疫情回暖,会逐步复开临时关闭的门店,但同时也言明,在疫情发展不确定的情况下,一些密度过高的区域临时闭店将是常态。

它在微博中称:将做最坏的打算,存最好的希望。

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