据了解，老乡鸡第一家快餐店肥西老母鸡2003年在合肥开业，2012年正式改名为老乡鸡。老乡鸡于2016年入驻南京、武汉，2019年入驻徐州、上海。目前，老乡鸡全国有1000多家快餐店，分布在深圳、杭州、扬州、北京等地。在去年12月进入北京市场，根据大众点评显示，目前老乡鸡在北京地区共有12家门店，其中有2家处于尚未开业状态。
快速扩张存挑战
门店规模与盈利能力都是考察品牌实力的重要条件，若想顺利上市，老乡鸡接下来需要给资本一个满意的答案。
对于门店扩张，老乡鸡似乎也有了一定规划。此前，老乡鸡在进行内部测试特许经营模式，虽然如今还未正式对外开放，但是以这种模式进行扩张，老乡鸡需要认清管理方式、投资方式、选址方式等方面的变化。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏指出，资本市场的政策环境已经发生改变，相较于过去，餐饮企业上市事宜已经有所放宽。此外，餐饮企业发展到一定程度需要借助资本平台来进一步发展与扩展，也是企业发展自身的需求。企业一旦上市后，虽拥有更好的资本平台，但也同样暴露在大众视野之中，对于企业经营管理各方面要求会更高。
文志宏认为，虽然老乡鸡在全国的大众知名度略有欠缺，但在中式快餐品牌中算是较为成熟的品牌。企业想要上市，除了对财务上有一定的要求外，企业管理的规范性方面也需要达到标准。
