止跌回升,未来猪肉价格走势如何?(2)

2021-10-29 09:38     新华社

朱增勇分析,猪价回暖再次带动养殖户压栏。受猪价加快上涨影响,养殖端看涨后期,惜售情绪浓厚,生猪出栏积极性下降,导致短时间内市场供应收紧,拉动猪价持续上涨。

"从新发地市场白条猪的单重来看,大猪、超大猪难得一见,此前积压的毛猪被消化,毛猪集中出栏的局面已经扭转。"北京新发地市场统计部负责人刘通说。

生猪养殖仍面临成本高等多重压力

"与上个月相比,现在出栏生猪价格在每斤7元左右,差不多可回本。"河北临漳县裕丰养殖场负责人张国栋说,出栏生猪价格曾一度跌至每斤4.6元,按这个价格卖得赔不少钱。

与出栏生猪养殖基本回本不同,受行情影响,猪仔养殖还处于亏损状态。

张国栋说,由于饲料价格、人工工资上涨,每头猪仔成本升至600元左右,猪仔卖不上价钱,每卖一只就得赔400多元。"为了避免损失,只能减少养殖数量,并采取优化母猪群品种结构。"

当前,生猪养殖户仍处在爬坡过坎的"阵痛期"。农业农村部统计数据显示,9月份全国养猪场(户)亏损面达到76.7%。

"当前,我们加快淘汰生产性能低的母猪,引进品种好的种猪,同时加强员工培训,提高生产效率。"河北省磁县磁州镇徐家沟二街村生猪养殖场负责人苗凯航说。

记者了解到,目前一些养殖企业特别是大型集团企业采取"十头母猪淘汰一头低产母猪,一窝仔猪多淘汰一头弱仔,育肥猪提前十天出栏"等措施,控制成本,减少亏损。

业内人士提醒,我国生猪产能持续恢复,生猪存栏及能繁母猪存栏已逐步从供给偏紧恢复至正常年份水平,生猪价格已整体回落。近期猪价反弹主要受生猪短期供给结构变化带动,市场供给形势并没有根本改变,养殖户应理性看待。

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