唐玄宗李隆基是帝王中的"情圣"，他的后宫拥有佳丽数千人，最有名的当属杨贵妃了。杨贵妃有着"羞花"之貌，但即便如此她也还有情敌，她的情敌就是梅妃江采苹了。
和杨玉环至美的容颜比起来，江采苹也算是一位少有的极有气质的美女了。她琴棋书画样样精通，还能写一手清丽俊逸的好文章。她擅长吹笛，最大的绝活是表演《惊鸿舞》。
一般跳这种舞的人大多要穿着笨重的鸟形服饰道具，舞蹈起来很不方便，可是梅妃跳起来却很轻盈。这让乐舞行家唐玄宗很是惊叹。因此，江采苹刚一入宫，唐玄宗就对她青睐有加。
江采苹喜爱梅花，唐玄宗便命人在其宫中种满各式梅树，并亲笔题写院中楼台为"梅阁"，花间小亭为"梅亭"。江采苹的爱梅之情，惹的皇帝戏称她为"梅精"，并封他为"梅妃"。梅妃一时宠冠六宫，在后宫一直没有对手，直到杨玉环出现。
