图片：在朝为官家庭的饭菜剧照
二、"一线城市"百姓的饭菜
生活在经济中心的城市，这里的百姓相对来说要吃得丰盛很多，据记载，"一线城市"百姓的菜品有泡白菜、酸笋、风鸡、槽鱼、腊肉等，冬天来临的时候，地里白茫茫的一片，迎来了一年中最缺菜的时节，这时北京的百姓就吃早前在地窖储存好的大白菜，还有提前就腌制好的咸菜。
看到吃咸菜，大家可不要以为这伙食跟不上了，其实生活在明朝的老百姓跟之前的朝代相比，饮食方面已经丰富了不少，不同区域栽种的蔬菜水果，会运送到外地售卖。
孔宪易的著作《如梦录》就记载有很多出售罕见的蔬菜店，店铺里不仅有来自南方的干菜，还有平时少见的新鲜蔬菜、水果，主要是价格也不高，都是一般老百姓能接受的价位。
