呷哺呷哺年内股价最高跌超77%
海底捞市值蒸发3200亿港元
受公司经营业绩亏损以及市场情绪等方面因素，呷哺呷哺自今年2月份便开始下跌之势。2月16日至今，该股已经累计跌超77%，市值也随之蒸发229亿港元。
无独有偶，作为港股餐饮业的龙头，海底捞2月16日以来也已经累计跌超67%，股价腰斩，股价走势与呷哺呷哺的类似。6个月，海底捞市值蒸发3200亿港元。截至发稿，该股报27.1港元，总市值为1479亿港元。
与此同时，九毛九当前股价相较于2月16日的高点而言，也累计跌近36%。截至目前，该股报23.9港元，总市值347.36亿元。
回顾2021H1消费行业表现，国信证券指出，港股餐饮服务板块股价普跌，股价下跌部分消化了估值压力，依旧看好餐饮龙头海底捞的复苏前景。2021年下半年看好餐饮服务业复苏，行业龙头值得关注。
国信证券分析认为，国内疫情控制良好，各餐饮品牌复苏步伐不一。2020年受疫情影响，餐饮行业上市公司业绩普跌，但股价表现突出；2021年业绩展望复苏确定性高，但股价普跌。总结原因有二，一是估值过高而复苏情况不及预期；二是2021年印度变种病毒在海外肆虐，国内局部地区出现疫情小规模反弹，令消费者对聚集活动仍偏谨慎。但股价下跌部分消化了高估值，加之国内疫情目前控制良好，对餐饮业复苏持乐观态度。
此外，富途证券认为，港股餐饮板块陆续回暖，未来聚焦可交出稳定数据及能够稳健长期增长的企业。分析称，港股三家中式餐饮龙头的关注点各不相同：1）海底捞由于管理层对疫情结束时间判断有些失误，去年扩张速度过快导致业绩受到一定负面影响，但海底捞有着行业最强大的供应链、领先的服务水平及品牌效应，也在不断探索新的增长曲线，若业绩能保持稳定增长，未来依旧具备强大竞争力；2）九毛九经营战略清晰，主力品牌太二酸菜鱼依旧保持强劲增长势头，但高估值下依旧需要第二增长曲线作为支撑，可以持续关注新品牌怂火锅的表现；3）呷哺呷哺第二增长曲线凑凑火锅已经成型，但管理层及企业管理出现一些问题，需要持续其关注新模型改善进程，及利益机制能否理顺。
