去不了张家界,最伤心的可能是韩国人(4)

2021-08-15 06:33  新周刊

张家界自然风光以峰称奇、以谷显幽、以林见秀,以 " 三千奇峰,八百秀水 " 著称。老艺术家觉得张家界贵在 " 仙气 " 和 " 野味 " 并存的气质,这里是最适合拍仙侠片的地方。

△张家界仙气和野气并重 / 视觉中国

古时属于楚地,楚文化里的多神教、巫傩传说给了这片土地添了几分神秘的仙气。

如中国国家地理所说,它就像扩大的盆景、微缩的仙境。最独特的是观山方式在于 " 笔筒式 ",矗立在云海之间的石英砂岩奇峰就像插在笔筒当中的笔,观山者只需要沿着 " 笔筒 " 边缘观赏。

你会联想到一种这样有意思的画面,在以前交通不便的年代,生活在山上山下或者两座不同山头的人,或许并不知道彼此的存在。

张家界的野味在于原住民土家族的乡土气息。

张家界地处湘西北,多山,植被丰厚,既有丰富多样的民族文化又有着不为外人所知的山野美味。

这里每家每户坛坛罐罐里都珍藏着酸辣美味,他们以酸贮鲜、以酸开胃、以酸锁味,当然更离不开辣椒拌菜调味。

△土家族的酸辣乡野味 / 视频截图

从古至今都保留了熏腊肉的风俗,延续至今已有 2000 多年的历史。简简单单一碟野芹菜炒肉丝、一顿三下锅的质朴野趣就能拴住你的心。

△熏腊肉和下三锅风味独特 / 视频截图

兴许不仅乡野味能勾起浓郁的乡愁,这里古朴的民俗之声于当今时代来说更稀有可贵。

这里有土家族地区最古老的民间传统打击器乐——打溜子,凡遇土家婚嫁迎娶、逢年过节等喜庆场合都少不了它,一般的打溜子乐队,能巧妙地将溜子锣、头钹、二钹组成的技巧融为一体,通过模拟自然体现人们对生活的感受如今已是国家级首批非物质文化遗产。

△原始古朴的土家族打溜子

音乐家谭盾先生对打溜子情有独钟,他的作品《地图》的灵感来源就是打溜子—— " 我在湖南老家找到了精神之路,把逝去的亲友找回来、把逝去的文化和音乐找回来 "。

这些比阿凡达噱头有意思多了,抛开观光滤镜的张家界或许更值得我们一看。我们更欠张家界的,是一次真正的返璞归真之旅。

让我们共同期待,疫情之后的张家界会更好。