古代皇帝贵为天子,无论是吃穿用度都要享受全国最好的规格。就从皇帝的吃饭来说吧，就和百姓们有超大的差距。皇帝吃饭不叫吃饭，叫用膳，厨房不叫厨房，叫御膳房。而且每次吃之前都会有专门的太监把菜吃一遍，目的是要看看菜里有没有下毒，二者是看看某些菜会不会导致身体不适或者引起身体过敏反应，必须保证每道菜安全了皇帝方可以用膳，那么对于这些被皇帝吃剩的御膳，古代到底是怎么处置的呢？
>一、赏赐
在电视剧会经常看到皇帝赐宴，这时候御膳房就会把皇帝吃不完的饭按照吩咐送给指定的人，而接受赏赐的人，还一定要恭恭敬敬，在专门摆放的桌上站着吃，对，是站着吃，虽然是剩饭了，但还是要站着以显示诚惶诚恐。所以即使他们不想吃或者不饿也要把它吃完，并且还要表现出非常好吃的样子。
