朱元璋当上皇帝后锦衣玉食，再也不用过风餐露宿的生活，又正是出身疾苦，朱元璋心中特别理解老百姓的不易，因而他想要做一个好皇帝，不过朱元璋在美食方面却一个也没落下，其中一道"珍珠翡翠白玉汤"就十分有名。
朱元璋幼时家穷，还遇上旱灾和蝗灾，经常是有上顿没下顿，甚至几天都没有吃的，有一回，朱元璋被饿得实在受不了了，晕倒在了街上，一位路过的老婆婆心善，看到了朱元璋，就把他带回家，给朱元璋吃的。
朱元璋吃完后宛如新生，顿时觉得食物是人间美味，就问老婆婆是什么名，老婆婆年纪大了，却能苦中作乐，看到朱元璋这么高兴，就笑着说是："珍珠翡翠白玉汤"。后来朱元璋当了皇帝，每天都能吃饱，却独独想念老婆婆做的珍珠翡翠白玉汤。
