抓安禄山的人是幽州节度使张守珪，是安禄山生命中的第一个贵人。为了整顿边境秩序，对于这种小偷小摸行为必须严惩，张守珪决定对安禄山立斩不赦。
却没想到，行刑时安禄山大喊大叫："大夫不欲灭奚、契丹两蕃耶？而杀壮士！"张守珪惊奇的看了看此人，发现他"其肥白""美而晰"，像个壮士，于是留下了他的性命。于是乎，这个偷羊的小胖子，成为一名唐军专门负责抓敌军活口的捉生将。
安禄山精明诡诈，精通语言，地形熟悉，侦察兵干得有声有色，经常深入敌境探听虚实，往往三五人就能生俘几十人。如此骁勇，张守珪十分欣赏，干脆按胡人传统，收他为义子。并很快提拔他为一名高级将领，平卢讨击使。
正当安禄山事业蒸蒸日上时，他却在一次突袭中马失前蹄，中了敌军的埋伏。按照军法，安禄山必死无疑。但张守珪动了恻隐之心，决定将他送到长安，并将他的功过上奏朝廷，请求圣断。
