日落黄是什么东西？
日落黄其实是一种食用色素，我们日常生活中的食用色素可以分为天然色素和合成色素两大类。天然色素是从动植物组织、微生物细胞中提取，例如来源于植物的叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒色素、番茄红素、玉米黄素等。天然色素生产成本高，质量容易受金属离子、水质、pH值、氧化、光线和温度的影响，着色力也不高。相反，合成色素成本低廉，色泽鲜艳，着色力强，性质稳定，因此在食品生产中被广泛应用。在我国被批准使用的合成色素就有21种之多，其中包括了前几年被人们频繁提起的胭脂红，还有今天的主角日落黄。
超范围添加日落黄有什么危害？
食用合成色素大多数是以苯、甲苯和萘等化学品为原料合成，经过磺化、硝化和偶氮化等一系列化学反应合成，因此也大多具有一定的毒性，可影响人体健康。以日落黄为例，人如果长期或者一次性大量食用，可能会引起过敏、腹泻，也会对肝脏和肾脏造成损害，还可能会致癌。因此我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定，日落黄不得在茶饮料中使用，用于其他食品添加剂时，最大使用量为0.10g/kg。