20岁那年，她顺利地考入了中国人民解放军艺术学院戏剧系本科，毕业后便在空军政治部电视艺术中心做演员。
2006年，她与王学兵等人主演了电视剧《桃花灿烂》，在剧中她饰演了水香一角，多年的学习，让观众看到了她扎实的演技，同时也让很多剧组注意到了她。
随后，出演了《女人一辈子》中的陶小桃一角，也是凭借该角色，她还获得了第十四届上海电视节白玉兰奖最佳女主角提名。
之后，她还出演了《搭错车》、《温州一家人》、《杨贵妃秘史》等作品，并获得了一些奖项，同时也给观众留下了深刻的印象，也让很多观众记住了她。
2015年11月，《鸡毛飞上天》剧组开机，殷桃同张译分别饰演了剧中的主角，当这部剧播出后，没有想到受到了很多人的喜爱。
同时，殷桃也获得了上海电视节白玉兰奖最佳女主角奖，还获得了其它的奖项，她也完成了电视剧三大奖项“视后”满贯。
这次出演骆玉珠，殷桃的演技也达到了巅峰，剧中人物的感情被她演得淋漓尽致，也让更多的观众认识到了这个演技精湛的女演员。
