猛硐大战发生一年后，上营盘之战再次发生。面对这场法军预谋已久的报复行动，项崇周早有准备。他特意让寨中男女躲入山林中，隐蔽起来。项崇周和其他人改进了上次次插香入草的办法。他们将一些草绳截断，分段点燃后放在树上、山石上，山风一吹，火光点点，仿佛有无数的人躲在那里。然后，面对300多法军，他们还是扣响了手机的火枪，打一枪换一个地方，彼此之间大声吼叫和应和。山上松风阵阵，火光闪闪，仿佛有千军万马袭来。
法军上次猛硐吃亏后一直心有余悸，见此情形又惊又怕，一边朝火光处开枪，一边摸黑逃走。他们身处深山，路径不熟，又在夜里，进入一处叫冲水岩的绝地，这儿崖陡路仄，乱石堆垒。风声兽声，加上项崇周等人的枪声，法军惊恐万分，纷纷推挤，落入崖下，死者无数。剩余的人，勉强寻了一条路，逃了回去。
连续两次的战役之后，项崇周的声名大振，当地各村各寨的村民纷纷加入到了他的阵营中。项崇周善于利用地形地貌来设伏，发挥大刀、长矛、弓弩、竹签、陷阱、火铳等土武器实用、便于携带、适于从林隐蔽作战的优势，屡次以少胜多，以弱胜强，把比自己强大得多的法军侵略者打得一败涂地，令他们闻风丧胆。
苗中之豪杰
