元旦的开笔仪式是从雍正那个时期建立起来的，后面历任的清朝皇帝都遵守着这个规定，在每年的凌晨12点，面对众多的炮竹声，皇帝会在养心殿专门的小隔间，自己一个人点燃"玉烛长调"烛台蜡烛，然后往"金瓯永固"杯中倒入屠苏酒，这个时候还会用毛笔写上几句祈求江山社稷平安永固等吉祥语。
开笔仪式过后，皇帝亲手一一整理好，命内府收藏，待来年元旦再用。也是因为这样，"金瓯永固"杯被清代皇帝视为珍贵的祖传器物。
据说"金瓯永固"杯是在乾隆30岁的时候下旨命内务府打造的，杯上刻"金瓯永固"四个字，固才以这个为名。"瓯"本指杯、盂一类的饮器，后来古人常以"金瓯"寓意国家政权。
