在我国古代的时候，最让人羡慕的一个职业就是皇帝了，但是想要成为一名皇帝却并不是那么容易的事情，同时皇帝也每天要去过着提心吊胆的生活，因为很有可能就会一不小心遭受到别人的暗算，从而将自己宝贵的性命给丢掉。我们通过观看历史剧，又或者是通过查看有关历史资料可以得知，在我国古代的时候，皇帝的死法是各不相同的，有的人是因为生病而死，有的人则是被人暗算而死，有的人是因为过度的服用丹药而死亡，但是却很少有皇帝，是因为吃了下毒的饭菜而死亡的。这就引起了许多人的好奇心，或许说到这里就会有小伙伴说光绪皇帝，难道不就是被毒死的吗？的确光绪皇帝是被毒死的，科学家在光绪皇帝的头发中发现了许多的砒霜所存在，也就表明了，光绪皇帝并不是因为吃了下毒的饭菜而死亡的。所以说由此我们可以得知，想要通过在饭菜中下毒，来将皇帝给谋害，这件事情的概率是非常低的，那么为什么会这么低呢？我们一起来看一看吧。
就拿清朝来说吧，在清朝时期有着专门为皇帝所做饭的机构，这种机构被我们称之为御膳房，在御膳房中的大臣都是皇帝的绝对亲信，也正是因此所做出来的饭菜都是非常的安全可靠的。除此之外，为了防止会出现下毒的事情，在御膳房中，每一个灶炉都是由专门的人所进行负责的，三个人进行相互监督，而且还会将工作的内容都给记录下来，以此来防止给皇帝在饭菜中下毒的事情所出现。而且我们通过有关历史资料可以得知，在清朝时期，每一道菜都必须要准备两份，一份交给皇帝吃，一份留下来当成样品，这也就是我们所说的负责到人，如果是某一个饭菜出了问题的话，就会直接追究到个人，那么这样这个人就会受到非常严重的惩罚，所以说这样能够很好的将下毒的事件给避免掉。
或许许多人就说了，既然想在御膳房中下毒是非常难的，那么难道不能够去收买传菜的太监吗？这也是不可能的，在清朝时期，皇帝一共有两顿正餐，每一次都会有120道菜，而这么多菜，皇帝根本并不知道要吃哪一道，所以说或许下毒的饭菜，皇帝根本就吃不着。还有一点就是在古代的时候，因为各个防面都发展的比较落后，在当时人们所使用的毒药大部分都是砒霜，与银针接触之后，就会有着一定的化学反应，银针就会变黑。那么这样就能够知道这道饭菜中有没有毒？由此我们可以得知，在古代的影视剧中，用银针来试毒并不是虚无缥缈的，而是有着一定的道理的。在皇帝正式吃饭之前，都会有专门的太监来进行试菜，以方菜中有毒。当他太监试完菜等上一段时间之后，皇帝才会正式吃饭，皇帝每吃一道菜都不会超过三口，而这样虽然能够有效的防止皇帝吃到中毒的饭菜，但是所出现的结果就是皇帝所吃的饭菜大都是冷掉的饭菜。
