而据里面店员介绍，是因为当时开业那天来吃的人太多，导致自己原本准备的食材不够，最终只能关门，向顾客道歉之后，第二天再营业。
沙县小吃在美国开业的时候，他们原以为可能只有在美国生活的中国人才会来光顾。
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