在东北有一个被列为国家级非物质遗产的渔猎文化，虽然是以冬季捕鱼为主，但还有一项盛大的活动，那就是"头鱼宴"。这是我国一个古代风俗之一，盛行于辽代，但最早并不叫"头鱼宴"。所谓的"头鱼宴"主要分为两个步骤，第一尾打上的鱼和第一只被射落的雁或者天鹅，因此又称"头雁宴"和"头鹅宴"。这个契丹人流传下来的风俗，既是一场政治宗教活动，也是皇帝狂欢吃鱼的活动。但辽国末期的一场"头鱼宴"，却引发战争，改变了历史。
宴席主角
辽国的"头鱼宴"主角当然是辽国的皇帝，但在辽国天祚帝时，他举行的一场头鱼宴，却成为"主角"变化的一场宴席。
《辽史》记载："天庆二年（即公元1112年），上幸混同江钩鱼。故事，生女直酋长在千里内者皆朝行在。适头鱼宴，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，终不从。他日，上密谓枢密使萧奉先曰：'前日之宴，阿骨打意气雄豪，顾视不常，可托以边事诛之。否则，必贻后患。'奉先曰：'麄人不知礼义，无大过而杀之，恐伤向化之心。假有异志，又何能为？'此议于是作罢。却因其弟、侄等从猎能呼鹿、刺虎、搏熊，而骤加官爵。"
