在我国清朝，有一个习俗，在祭祀的时候，皇帝会把祭祀后的猪肉赏给大臣们吃，其实猪肉本身没有什么，但是祭祀用的猪肉是经过特别制作的，只能煮到六七成熟，没有添加任何的佐料，里面还有未煮出的血丝，一般人是享用不来。
皇帝为什么这么做呢？其实是为了让大臣们知道，这天下来的不容易，每个人都应该记住祖先们的奋斗历史。让百官不忘初心，心里时刻装着天下人。
但是由于人们的生活越来越好，温饱问题早就已经解决，官僚间的奢靡之风盛行，一般的大臣们习惯了丰足的生活，这种猪肉是怎么也吃不下的，但是皇帝赏赐的东西不敢抗旨，出宫后便会把猪肉偷偷扔掉。
据说当时有一人竟把这猪肉吃了，此人便是乾隆时期大学士纪晓岚，事情是这样的：据传，当年的纪晓岚十分喜欢吃猪肉，一天可食肉十斤，无论怎样的做法都被视为美味佳肴，皇帝赏赐的猪肉，他自然不会浪费。
