1月10日晚间，楚学友也发布微博公开道歉，表示是自己言论不当。
此外，在接受蓝鲸记者采访时，他也表达了自己的观点："餐饮业，开门做生意，来的都是客。没有什么收入之分。"
事实上，这已经不是西贝第一次因为"涨价"而上热搜了。2020年上半年疫情期间，在餐饮业陆续恢复堂食之后，西贝曾因涨价问题引发广大消费者不满，随后其董事长贾国龙发布微博表示歉意，并宣布从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
日前，蓝鲸记者留意到，在外卖平台上，部分消费者对于西贝评价中均有提及"贵"字。
外卖平台截图
据了解，自2009年开始，西贝的人均消费价格便日渐上涨，由最初的50-60元/人到现在的人均100元以上。对此，于欣在接受媒体采访时表示，西贝菜品价格变动最直接的原因是原材料成本变动，除此之外，餐饮企业的成本结构非常复杂，还包括人力、房租、损耗等。
