唐朝初期，当时的审美观念还是"以瘦为美"的！我们可以从一些文字描写和绘画中发现端倪。比如唐朝早期诗人吴少微有一首《怨歌行》，其中有一句"小腰丽女夺人奇，金鞍少年曾不顾"，这个"小腰丽人"大概就是今天的"A4腰美女"了。再来看看隋末唐初著名画家阎立本的名作《步辇图》，《步辇图》名气太大了，它是现藏于故宫博物院的中国十大传世名画之一，其所画内容是贞观十四年，吐蕃使者禄东赞朝见唐太宗李世民的情景。画中为李世民抬辇、执扇、撑华盖的仕女们，无一不是腰身纤细、脸庞削瘦，十足的骨感美女！
唐朝中期，经过贞观之治、永徽之治、开元之治，大唐终于走到了最高点，迎来了千古盛世。这个时候社会稳定，经济繁荣，风气开化，女性的生活条件逐步提升，管不住嘴又迈不开腿，自然而然要长胖了！我们来看一看这一时期，周昉绘制的《簪花仕女图》，图中衣着华丽的妇女们，她们与《步辇图》中的仕女相比，身材明显丰腴不少，脸也圆如银盘了。
人们对"唐朝以胖为美"的认识，主要是来源于此时，但这个"胖"并不是"肥胖"，而是"健硕"。用诗篇《丽人行》中的话讲，就是"肌理细腻骨肉匀"。拿此时最有名的杨贵妃举个例子吧，杨贵妃是中国四大美女之一，许多人觉得她是"以胖为美"的典型人物，因为有个形容她的成语叫做"环肥燕瘦"；另外《资治通鉴》中描写杨贵妃为"素有肉体，资质丰艳"。但我可以肯定，杨贵妃并不是那种肥胖、臃肿！因为杨贵妃善舞，最有名的便是"霓裳羽衣舞"。众所周知，舞蹈想要跳得好，离不开平日的勤奋练习。而杨贵妃经常练习，这个运动量足够她保持一个好身材。更何况如果身材真的肥胖，势必会失去灵动性，那杨贵妃还怎么以舞蹈称著呢？所以杨贵妃的胖，是该胖的地方胖，不该胖的地方肯定一点都不胖！
