第二道是拨鱼，这只是将白面和豆麦加水混合，用筷子弄成小鱼，这道菜实在太过普通了，这官员就往里面加入鱼翅，瞬间这小菜就很名贵了。第三道是瓦酥，它外形不好看，做糕点的师傅就将这这道菜给起了别名，叫龙凤瓦酥，顿时上了一个档次。
第四道是大同烧麦，这烧麦不是现在的烧麦，它是用九种名贵的食材，弄成九种花样，还把它。叫成百花烧麦。最后一道是"凤趴窝"，是一只油炸鸡，也是当地的一道名菜，官员嫌这名字不好听，就给这道名菜改了名，改成"金凤卧雪"。
这几道菜都很和慈禧的意，对它们赞不绝口，也因此这几道菜出名了，特别是"金凤卧雪"，慈禧十分喜欢这道菜的菜名，听后也是赞不绝口。但是在慈禧走后，那个"金凤卧雪"百姓却不敢点来吃了，因为感觉吃不起。等改回原来的名字才会大卖起来，这让人哭笑不得。
官员给一道名菜改了名，慈禧听后赞不绝口，百姓却不敢点来吃了。这慈禧真是生活奢侈，将逃亡生活也过得挺滋润的，这也难怪人们对她的评价很不好，你们说呢？
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