1月26日晚，愤怒的农民们烧毁了加尔省省会尼姆市的海关大楼。当天下午，在奥德省纳博讷市，农业社会互助协会的一栋办公楼也被人纵火。
一名法国农民表示，"我们总是被要求更多，然而收入却越来越少。"
越来越多的农民对欧盟环保政策感到厌倦。67岁的卡扎纳斯和4个儿子在他们位于希腊色萨利平原的农场上，养了300头牛，种了230英亩（约合1396亩）地。而欧盟正在讨论制定规则，将类似卡扎纳斯家的农场视为工厂，相当于钢铁厂或化工厂。如果相关改革生效，那卡扎纳斯的农场将有法律义务减少温室气体排放和污染水平。卡扎纳斯已经利用牛粪生产沼气，并使用自制肥料，而不是化学肥料。"今天，每个人都把甲烷的产生和相关污染归咎于牛……我有不同的看法。"卡扎纳斯说。
1月26日，比利时与法国的边境欧邦日，比利时农民举行抗议集会
2023年3月在比利时，类似的矛盾导致农民开着拖拉机车队堵塞了布鲁塞尔市中心。当年12月，爱尔兰对限制氮排放感到愤怒的奶农带着奶牛游行到农业部门高官的办公室。
来自斯洛文尼亚的水果种植者、欧洲议会议员博戈维茨表示，到2030年将农药使用量减少50%的计划将使他的大部分作物减产，"我在这个行业工作多年，从未如此强烈地反对一项政策"。
德国农民抗拒政府削减补贴
德国的日子同样不好过。
德国最高法院2023年11月下达裁决，极大限制了政府挪用新冠疫情补助资金来填补财政亏空的能力。
为填补2024年预算中的漏洞，德国政府计划取消对农业的相关补贴，这包括取消农用车辆汽车运输税的减免，并取消农用柴油的补贴。这两项举措每年可节省政府9亿欧元支出，却激怒了德国农民。
德国农业发达，农民富裕，但农民收入构成中超过一半来自政府补贴，因此对于政府试图削减补贴的做法尤其敏感。
1月20日，德国柏林，农民们参加反对农业政策的示威活动。
连日来，德国各地的农民们开着拖拉机"向柏林进军"。1月15日，德国农民协会在柏林举行大规模抗议集会，反对德国政府的农业政策。据警方统计，约8500人参加了当天的集会，还有6000多辆拖拉机和货车聚集在活动现场。
在抗议集会现场，示威者们高举"没有农民，没有食物，没有未来！""执政联盟下台！"等标语，并不断鸣笛，表达对德国政府农业政策的强烈不满。
德国很多农场在近两年能源危机和持续高通胀的冲击下早已不堪重负，示威者纷纷表示，联邦政府削减税收优惠是雪上加霜，将本就面临重重困难的农业逼入绝境。
德国财政部长林德纳当天来到集会现场发表讲话，试图为政府的紧缩政策辩护。他呼吁对话，称鉴于目前德国的预算情况，每个人都应该为此作出贡献。但林德纳的发言屡次被示威者的嘘声和要求下台的呼声打断。
面对持续的抗议浪潮，德国总理朔尔茨称，德国政府"把农民的诉求放在心上"，并提出了"一个很好的折中方案"，官员们还将讨论其他相关政策"来让德国农业有一个更美好的未来"。
目前，德国政府已经作出部分调整：农用车辆免征汽车运输税的政策保持不变，最初计划立即取消对农用柴油的税收减免，如今改为在3年内逐步取消。
农民的愤怒影响欧洲议会选举
随着蔓延欧洲的农民抗议活动开始波及布鲁塞尔，欧盟委员会1月25日启动了"欧盟农业未来战略对话"。所有相关部门的专家和代表将在未来几个月内讨论如何将农村地区的要求和恐惧，与提高欧盟竞争力和应对气候变化的政策协调起来。
尽管各国抗议的原因各不相同，但这些政策已成为示威者的主要针对目标，也成为极右翼的有力武器，他们正试图利用这种不满情绪为6月的欧洲议会选举做准备。
欧盟委员会主席冯德莱恩在今年欧洲议会外举行的首次农民示威游行一天后承认，农业领域正面临"日益严重的两极分化"。
冯德莱恩说："我们都能感觉到，在与农业相关的问题上，分歧和两极分化日益严重。我认为，我们只有通过对话才能克服这种时常会出现的尖锐对立。"
