哈尔滨旅游火爆全网，作为东北特产的冻梨也备受欢迎。继冻梨切片、冻梨花茶后，哈尔滨一餐厅将冻梨雕花并撒上辣椒粉做成烧烤，称适合吃辣的南方朋友。
推出"烧烤冻梨"的餐厅老板告诉九派新闻，他们家本身是做烧烤的，在其他商家推出"冻梨花茶"后，决定创新冻梨制作方式，便将冻梨雕花做成烧烤，但因冻梨烧烤制作方式复杂，备菜时间较长，担心影响顾客就餐体验，所以目前还没有作为商品售卖。
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