秋冬季来临，病毒、流感高发期又来了！
每到秋冬季，病毒和流感就像"不速之客"，让人们感到非常烦恼。其实，这主要是因为秋冬季天气变冷，人体的免疫力相对下降，因此容易受到病毒的侵袭。尤其对于中老年人或体质较弱的人来说，更容易受到病毒的影响。
流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，其临床表现为发热、头痛、咽痛、咳嗽、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等。流感病毒分为甲、乙、丙三型，其中甲型流感病毒的传染性更强，易引起大流行。
那么，我们该如何预防流感呢？
1.避免接触病毒。尽量避免接触病毒，如勤洗手、戴口罩等。同时，避免到人群密集的场所，以减少感染的机会。
2.接种疫苗。疫苗是预防流感的最有效手段之一。对于高危人群，如老年人、儿童、孕妇等，建议接种疫苗。
3.增强免疫力。这是预防流感的最有效方法之一。通过合理的饮食、适当的锻炼、充足的睡眠等措施，可以提高身体的免疫力，减少感染病毒的几率。
中老年人和体质弱的人可以通过食疗来补充身体的蛋白质，增强免疫力，这样整个秋冬季就可以少生病，早知道早收益！
推荐食谱【小肠莲子汤】
清洗干净的猪小肠，塞入泡好的莲子，再把它煮成三颗一煮，然后把猪心、猪小肠冷水下锅焯水，加姜片、料酒、去腥，大火煮开，焯好，直接在汤锅里清洗干净，然后用剪刀把猪小肠剪成小段，方便使用。
砂锅里放入猪心、猪小肠、两片姜，外加养肝草、西洋参、麦冬、无花果、蜜枣、枸杞，这些都是搭配好的好材料。洗干净放入砂锅里，再一次性加满水，盖盖水开后，小火煲40分钟，也可以直接煮水喝，或者炖排骨。没错，这就是福建人喜欢喝的小肠莲子汤。
推荐食谱【山药瘦肉汤】
秋天是养脾胃的季节，多吃又热也山药好处多多，需要去皮后清洗干净，切成滚刀块，先好立即放入开水锅里，防止氧化变黑，加入一把蛏干，汤真的非常的鲜。然后盖上盖子煮15分钟。
瘦肉选择梅花肉，煮出来更嫩，切薄片，加入少许盐，一勺地瓜粉，使肉更嫩。用手抓拌均匀，使地瓜粉融入到瘦肉里，然后倒入一勺使用油锁住水分，用筷子搅拌均匀。
15分钟后，山药已经熟了，打开盖子，倒入腌制好的瘦肉片，倒下去，别立即翻动，容易抽浆。等煮至定型后，用筷子翻拌一下，加入一把枸杞，更营养，再煮个一分钟左右。
最后撒入米软的小葱花，加盐和鸡精调味，这样我的山药瘦肉汤就煮好了。山药混肉瘦肉滑滑嫩嫩，秋季干燥，都煲这道山药瘦肉汤给家人喝吧，既简单又好喝。
