星巴克创始人霍华德·舒尔茨:没兴趣加入价格战(2)

2024-03-25 13:47     潇湘晨报

"卷"入下沉市场

竞争也是客观存在的。当瑞幸反超星巴克成为国内咖啡门店数量第一的品牌的时候,星巴克不得不在大环境中开"卷"。

在加码中国市场方面,星巴克的重中之重目前还是供应链。去年9月,总投资15亿元的星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产,是星巴克在中国打造咖啡生产和物流基地的最大投资,标志着中国市场率先实现"从生豆到咖啡"垂直产业链的规模化整合。

当库迪、幸运咖等品牌以超级速度向下沉市场发起猛攻,星巴克也不得不"放下身段"。

2024财年第一季度(截至2023年12月31日)财报中,星巴克第一季度同店销售额增长10%,同店交易量增长21%。截至第一季度末,星巴克中国净新增门店169家,新进入28个县级市场,门店总数达6975家。

星巴克中国董事长、CEO王静瑛表示,星巴克将继续进驻更多县级市场,专注于实现高质量、可盈利、可持续的增长。截至这一季度,3000个县级以上城市,星巴克已经覆盖857个。星巴克表示,在过去几年中,其在县级市场的新店盈利能力优于一线城市。

面对被9.9元、8.8元咖啡大范围占领的中国咖啡市场,虽然否认在"卷"价格,星巴克也开始加大了产品促销力度。

例如,星巴克APP上的39.9元专星送全天双大杯美式/拿铁,49.9元双杯的新品咖啡,69.9元限时三杯指定饮品等活动,让星巴克的一些核心产品和当季主推新品的平均单价降到了20元起步。

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同样热闹且力度较大的优惠还出现在外卖平台以及星巴克的"熟客群"中,大杯11选1仅24元,熟客在优惠基础上赠送指定周边……通过优惠活动揽客,星巴克在"变相"降价。

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