网友评价：
"此刻一位优雅的山东公主
正在享受她的下午茶。"
隔着屏幕，
仿佛已经闻到了香味儿。
果然，煎饼卷万物
才是"更适合山东宝宝体质"的食补
对于这种"豪横"的吃法，
也有一众网友"在线嫉妒"……
知了美味又营养丰富
但不是人人都能吃
通常，知了的若虫阶段--知了猴，民间还把它比作"唐僧肉"，刚刚褪壳的知了猴是口感最嫩的时候。
蝉体含营养物质非常丰富，蛋白质含量在70%以上，维生素及各种有益的微量元素均高于一般肉类，氨基酸含量居所有动植物食品前列。
知了虽然美味，医生却说，并非人人都能吃。
过敏体质者：知了体内的异型蛋白分子含量大，引起人体过敏反应的几率高，而且容易出现严重的过敏反应。
肾病患者：知了的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。
痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用可加重病情。
肝病患者：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。
一般来说，每天食用知了最好不要超过5-8个，过多的话很有可能引起身体不适。
知了会携带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干（最好能用盐水泡一夜），且烹调时一定要煮熟、烧透。
知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，用油量较大，如果在一段时间内经常吃，热量摄入就很容易超标了，对于有心血管疾病的人来说，尤其要少吃。
你吃过"知了猴"吗？
