谨防误食剧毒野生菌。有毒野生菌不仅限于网传的"红伞伞、白杆杆……"我省的剧毒野生菌反而是"白伞伞、灰伞伞、黄伞伞……"
彻底炒熟煮透。一些野生菌含有天然毒素，我们称为条件可食菌，最典型的当属备受青睐的牛肝菌，云南人俗称的见手青，只有炒熟煮透才不会中毒。
不要混吃杂菌。自采或购买杂菌不易识别，一旦发生中毒较难判断中毒菌种，不利于及时医疗救治。
最好不要饮酒。酒精可促进毒素的吸收或与毒素起化学反应加重中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
集中就餐不加工野生菌。单位食堂或集中就餐场所不加工食用野生菌，避免发生集体性食物中毒。一旦中毒，及时就医。吃完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听等症状应立即就近就医。
